知北村粉坊采取“前店后厂”的商业模式，2022年7月开业，占地3000平方米，分为生产加工区、库房区、餐饮区和销售区。每天生产需消耗2万斤土豆，生产粉条1000斤，不仅为当地居民提供了就业岗位，还给土豆种植户增加了经济收入。从开业至今，吸引了大量省内外游客前来旅游打卡。春节黄金周期间，梅河口知北村粉坊最高日接待游客1万多人，卖了1500碗粉儿，日销售额达10万元。

知北村宋氏粉坊，位于梅河口市知北村75号商铺，是“”知北十坊”中最具在地文化特色的一坊，采用“”前店后厂”的经营模式，以营养丰富，淀粉含量高的东北黑土地原产马铃薯为原料，传承宋记数代手工制粉技艺，坚持“原浆+手工”，还原记忆里的老味道。其产品色泽晶莹润亮，外观粗细均匀，温火炖煮，口感细腻爽滑，久煮不烂。